19/4/2007 - LAHANA SALATAM

 Merhaba arkadaşlar son zamanlardaki iş yoğunluğum ve evlenemey 4-5 ay kala olmanın vermiş olduğu yoğunluktan dolayı hiç birinizi unutmadım.Son zamanlarda diyette olduğum için salatalarla haşı neşir durumdayım :)) Ve bu akşam yaptığım kırmızı lahana salatasını sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

                Kırmızı lahana

                Mayonez

                Yoğurt

                Limon

                Tuz

Yapılışı :

  Kırmızı lahanayı doğradıktan sonra tuzla ve limonla iyice özdeşleştirdim.Lahanalar diriliğini yitirdikten sonra bir kaşık yoğurt ve istediğinize kalmış olan mayonezi ekleyerek salatamı oluşturdum.AFİYET OLSUN

21/3/2007 - YALANCI SOKA

Selam arkadaşlar boşnak olduğum için her memleketin farklı lezzetleri vardır onlardan biride yalancı soka.Hem yapımı çok kolay hemde yanında sıcak ekmek ve çayla nefis oluyor tabi sonrasındada gelsin kilolar :))

 Malzemeler:

                    Biraz taze soğan

                    3 Yemek kaşığı yoğurt

                    1 Çay bardağı süt

                    1 Yemek kaşığı kaymak

                    Tuz

 Yapılışı:

İnce ince doğradığım taze soğanları bir kaba koyarak içine yoğurt,süt,kaymak ve tuzuda ekleyerek karıştırdım.Ve ortaya böle güzel bi görüntü çıktı.AFİYET OLSUN...

23/2/2007 - MERCİMEK KÖFTEM

  Merhaba arkadaşlar hergün yesem bıkmayacağım bi köfte bu akşam iş çıkışı eve gider gitmez yaptım .Tadına bakmazmıydınız valla süper olmuş ;))))

 Malzemeler :

 2 Bardak mercimek

 2 Bardak bulgur

 5 Bardak su

 1 Bardak sıvı yağ

 Tuz

 Maydanoz

 Yeşilsoğan

 Kurusoğan

 Salça

 Pulbiber

 Karabiber

 Yapılışı:

5 bardak suyu tencereye koyduktan sonra mercimeği ilave edip suyunu çekene kadar pişir.Üstüne bulguru ekleyip 3 dakika daha pişir.15 dakika dinlendirdikten sonra tepsiye dök.Tavaya 1 su bardağı sıvı yağı,kurusoğan,salça,karabiber,tuz,pulbiberide koyarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişir.Bu karışımı mercimeklerin üstüne ekleyerek ince kıydığımız maydanozla yeşilsoğanıda katarak güzelce yoğuralım.Köfte şeklini verdikten sonra servis edebiliriz.AFİYET OLSUN.