21/3/2007 - ÇİKOLATALI PASTA

 Merhaba arkadaşlar işlerimdeki ve evdeki yoğunluğumdan dolayı uzun süredir  yaptığım tatlıları sizinle paylaşamadım.Bu pastayı erkek kardeşim üniversiteden mezun oldu diye yapmıştım.Denemenizi öneririm çok ta lezzetli oldu.Bi dilim alırmısınız :)))

 Malzemeler :

                   4 Yumurta

                   2 Su bardağı şeker

                   3 Su bardağı un

                   1 Su bardağı süt

                   1 Su bardağı zeytinyağ

                   1 Kabartma tozu

                   3-4 Adet portakal

                  2 Paket kremşanti

                  2 Paket çikolatalı puding

                 2Kilo süt

 Yapılışı:

  Bir kabın içine yumurta ile şekeri ilave ederek mikserle iyice çırpıp içine süt ,şeker,un,zeytinyağ, kabartma tozunuda ekleyerek çırpıyoruz kek kıvamı na geldikten sonra fırın kabına koyarak 175 dereceli önceden ısıttığım fırında 40 dakika kadar pişirdim.2 kilo sütü bir kaba koyup pudinkleride ekleyerek ocakta pişirdiktan sonra ocaktan alıp ılıklaşana kadar bekliyoruz.Ilıklaştıktan sonra kakaolu kremşantiyide içine ekleyerek mikserle karıştırıyoruz.Fırından çıkartıp 10 dakika soğuttuğum keki ortadan 2 böldüm ve 1 bardak sütün içine 1 çay kaşığı neskafeyide içine koyarak kekin 2 sinide ıslattım.Kremşantili pudingli iç harcından bir kısmını kekin içine koydum ve yuvarlak kestiğim portakallardan bir kısmını içine koydum .Kekin diğerinide üstünü örtüp süslemesini yaptım. AFİYET OLSUN .....

1/3/2007 - ÇİKOLATALI PARFE

 Selam arkadaşlar bütün gün çikolatalı tatlının  hayalini kurdum ve eve gider gitmez yaptığım çikolatalı parfemi sizinle paylaşmak istedim.Misfirlerim çok beyendi siz ne düşünüyorsunuz peki....

 Parfe İçin Malzemeler:

                                          6 Yumurta

                                          6 Çorba kaşığı şeker

                                          8 Çorba kaşığı un

                                          1 kabartma

 Kreması İçin Malzemeler:

                                         8 Çorba kaşığı un

                                         4 Çay bardağı toz  şeker

                                         4 Su bardağı süt

                                         1 Paket vanilya

                                         2 Çorba kaşığı sanayağ

 Yapılışı:

 Bir kaba parfeyi yapmak için malzemelerimizi sırayla ekleyerek mikserle çırpıyoruz.Hazırladığımız harcı ben dikdörtgen büyük borcama döktüm. Tabi harcı dökmeden önce borcamı sanaya  ile yağlayıp üstüne un serpiştirdikten sonra harcımızı ilave edelim ve önceden ısıttığım 175 dereceli fırında üstü pembeleşene kadar pişirelim yaklaşık yarım saat kadar.Parfem pişene kadar diğer taraftada kremayı hazırladım ve parfe ılıklaştıktan sonra kremayla üstünü örttüm damla çikolatalarla süsledim.AFİYET OLSUN.

28/2/2007 - DAMLA ÇİKOLATALI PASTA

    Merhaba arkadaşlar uzun zamandır bloğuma bi tarif ekleyemiyordum.Bu pastayı biricik kardeşimin doğum günüde yaptım.Tadı bi harika oldu bi dilim almazmıydınız.

 Kek İçin Malzemeler:

                                           3  Yumurta 

                                           1 Su bardağı sıvı yağ

                                           2 Su bardağı şeker

                                           3 Su bardağı un

                                           1 Su bardağı süt

                                           1 Kabartmatozu

                                           1 Vanilya

 Pastanın İç Harcı İçin Malzemeler:

                                          1 Paket vanilyalı puding

                                          3 Elma

                                          1 çay bardağı şeker

                                          1 Tatlı kaşığı tarçın

                                          Yarım çaybardağı su

 Pasta Süslemesi İçin Malzemeler :

                                           1 Paket kremşanti

                                           Damla çikolata

                                           Renkli şekerlemeler

                                           2 Su bardağı süt

 Yapılışı :

 Öncelikle bir kaba kek için gerekli malzemelerimizi sırayla ekleyerek mikser yardımıyla karştırıyoruz.Kek harcımızı yağlayıp unladığımız küçük tepsimize döküyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 175 derecede pişiriyoruz.Kekimiz pişerken 3 adet elmanın kabuklarını soyup rendeleyelim ve bi kaba dökerek şekeri ,suyu ve tarçınıda ekleyerek 5 dakika ocakta pişiriyoruz.Bir kaba kremşantiyle sütü ilave ederek mikser yardımıyla koyu kıvama gelene kadar karıştıralım.Koyulaşan kremşantimizi 10 dakika buzdolabında bekletelim.Vanilyalı pudingimizi bi kaba koyup üstüne 3 su bardağı sütüde ekleyerek puding kıvamına gelene kadar ocakta pişirelim.Fırından çıkarttığımız keki 2 dakika tepside beklettikten sonra pastayı yapacağımız yere ters çevirerek çıkartalım.Pastayı ip yardımıyla ortadan 2 ye bölelim.İkiye ayırdığımız keki 1 çay bardağı sütle ıslatalım.Ilıklaşan vanilyalı pudingimizi bu keklerin birine dökelim ve iyice yaydıktan sonra elmalı tarçınlı iç harcımızıda ekleyelim.Diğer keki iç harçları eklediğimiz kekin üstüne kapak gibi kapatalım.Kremşantiyi bütün kekin  üstünü örtecek şekilde yayalım.Damla çikolatlarla ve şekerlemelerle üstünü süsleyelim.AFİYET OLSUN.

23/2/2007 - GALETE UNLU TATLI

  Arkadaşlar geçen gün farklı bi tatlı yedim ve kesinlikle bu tatlıyı sizinle paylaşmak istedim.

 Hamur İçin Malzemeler :

                                             4 Yumurta

                                            1 Bardak şeker

                                            1 Bardak sıvı yağ

                                            1 Bardak ceviz

                                            1 Bardak galete unu

                                            1 Bardak hındistan cevizi

                                            1 Kabartmatozu

                                            1 Vanilya

 Hamurun Yapılışı :

    4 yumurta ile şekeri bi kapta iyice çırpıp üstüne sıvıyağ,ceviz, galete unu, hindistan cevizi,kabartmatozunu ve vanilyayıda ekleyerek mikserle çırpın.Yağlanmış tepsiye bu harcı dökün ve pişirin.

 Şerbet İçin Malzemeler:

                                          1,5 Bardak şeker

                                          1 Bardak su

 NOT:

  Şerbet ve hamur ılık olduğu zaman şerbeti dökün.

 Krema :

                                        1 Kilo süt

                                        1 Bardaktan biraz az mısır nişastası

                                       Yarım bardak şeker

                                       1 Paket kremşanti

 Kremanın Yapılışı:

 1 kilo sütü tencereye dökün ve mısır nişastasıyla şekeri ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Muhallebimi kıvamındaki kremamızı ılıyana kadar karıştırın ve ılık olduktan sonra 1 paket kremşantiyi toz olarak dökün ve mikserle 10 dakika çırpın. En son olarak şerbetlediğimiz tatlımızın üstüne dökerek servis yapabilirsiniz.İsterseniz üstünü hindistan ceviziyle yada başka bi şekilde süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

21/2/2007 - KAKAOLU TOPLAR

 Merhaba arkadaşlar bütün gün iş yerinde kafamda tasarladığım kakaolu topları demin yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.Malzemeler tamamen hayal ürünüdür. Ama  tadı bi harika bi tane alırmısınız :))

 Malzemeler :

  600 Gram pötibör bisküvi

  1 Bardak süt

 1 Bardak toz şeker

 1 Paket kakao

 1 Paket sanayağı

 100 Gram fındık

 1 Paket hindistan cevizi

 1 Tane vanilya

 Yapılışı:

 Orta boy tencerede sanayağını eritip üstüne süt,şeker,vanilya,kakaoyu ekleyelim.Diğer tarafta pötibör bisküvileri bi kapta çok ince olmamak şartıyla kıralım.Üstüne bu harcıda ve orta irilikte doğradığımız fındıklarıda katarak yoğuralım.Harçla pötibör bisküviler iyice özdeşleştikten sonra küçük toplar yapıp kindistan cevizine bulayalım.AFİYET OLSUN.